完美组合：薄壳炒薄荷

漫天飞舞

荆芥是河南特有的蔬菜，可以入药，味道带有柠檬的特有香味却没有柠檬的酸涩，初入口时有点不习惯，但细细品味就会觉得这道菜绝对是一道富有特色的开胃菜

夜尘

尘，偶的看法刚好相反，你贴的荆芥图片刚好是我见过的薄荷模样

而你盘子里放的，就是我们这里 ...
漫天飞舞 发表于 2010-5-26 19:32

漫儿，尘那天的薄荷是卖薄壳的人配备的，没见着花儿，也有可能是你说的荆芥呢~~~
很特别的味儿，炒贝类放些，味道极佳~~~
谢漫儿让尘认识了荆芥这植物~~~
{:hug:}

漫天飞舞

漫天飞舞

漫儿，尘那天的薄荷是卖薄壳的人配备的，没见着花儿，也有可能是你说的荆芥呢~~~
很特别的味儿，炒贝 ...
夜尘 发表于 2010-5-26 19:57

    这么大篇幅地介绍荆芥，是因为来我们这边的广东人吃到这个菜后都特别喜欢

我们一般采来就吃了，味道极其特别，什么调料都不用加

当然了，做汤什么加几片叶子，味道也很棒，清新味道

夜尘

漫天飞舞 发表于 2010-5-26 19:57

是哦，跟我盘子里的一样呢~~~
你那儿的荆芥，我们这儿叫薄荷，也叫“金不换”~~~

漫天飞舞

是哦，跟我盘子里的一样呢~~~
你那儿的荆芥，我们这儿叫薄荷，也叫“金不换”~~~
夜尘 发表于 2010-5-26 20:00

    恩，这个名字叫着响亮~~

说句实话哈，偶是荆芥迷，见了不吃是绝对走不动滴

海瓜子也是俺喜欢吃的，这俩放一起，再被尘的妙手一加工，想不让俺流口水都难了

一然、

好，周末试一下~~

夜尘

恩，这个名字叫着响亮~~

说句实话哈，偶是荆芥迷，见了不吃是绝对走不动滴

海瓜子也是俺喜 ...
漫天飞舞 发表于 2010-5-26 20:02

    漫儿，跟尘一样的好吃哦，还好，这东东吃不胖人的{:035:}

夜尘

好，周末试一下~~
一然、 发表于 2010-5-26 21:28

一然，现在的海瓜子已是蛮有肉的啦，赶紧动手吧，很简单的~~~
一然一定会比尘炒的好吃的，吃的时候可得想着尘哦{:lol:}
一然，开心~~~

怡然

{:079:}真笑S了，第一次听说海瓜子洗不干净要用高压锅压的，那不是肉烧得多老了，鲜味还在吗？其实象海里的壳类，只要多倒点放点盐进去，慢慢吐干净就是了{:079:}