蚝油西生菜

等你在奈何桥边

主料：
西生菜
配料：
葱  蚝油
做法：
1、西生菜洗净撕小块 葱切丝备用
2、锅里放少许水、盐、几滴油
3、水开后放入西生菜焯一下（时间控制在3、4秒 不要时间太长哈）捞出放入盘中备用
4、另起锅 放入少许油 待油温热 放入葱丝煸炒出味后加入蚝油少许 （这里的耗油量视西生菜的多少放哈） 适当加水 （这样调出的汁不会太黏稠）
5、待调的汁烧开后浇在焯好的西生菜上即可

风清扬

生菜  喜欢~~

等你在奈何桥边

谢谢风清扬管管的精华{:1_587:}

涵秋

直接在油锅内速炒好像也行

等你在奈何桥边

回复 4# 涵秋


    问好涵秋 速炒也可以呀 总之要掌握好火候

夜尘

西生菜 我们这儿叫玻璃菜 也有叫生菜的 凉拌 做汤 打边炉 都不错
猫的凉拌拌的不错 看着蛮好吃的

等你在奈何桥边

西生菜 我们这儿叫玻璃菜 也有叫生菜的 凉拌 做汤 打边炉 都不错
猫的凉拌拌的不错 看着蛮好吃的
夜尘 发表于 2012-9-10 17:33

    呵呵 知道我是猫啊 MS很熟滴样子哦

苞谷

主料：
西生菜
配料：
葱  蚝油
做法：
1、西生菜洗净撕小块 葱切丝备用
2、锅里放少许水、盐、几滴 ...
等你在奈何桥边 发表于 2012-8-22 20:46

    这菜也加精华？都走汤了！{:1_576:}

等你在奈何桥边

回复 8# 苞谷


    {:1_491:} 那是蚝油好吧。。。

苞谷

回复  苞谷


     那是蚝油好吧。。。
等你在奈何桥边 发表于 2012-11-11 18:55

    知道是耗油，菜都出汤了，出锅时你没溜芡吧？