五月絮语——吃粽子---已链接

网络小刀

文/网络小刀

    又到端午时节，散步行走在路上，不时看到有人提着马夹袋装着芦箬包粽子的材料走进走出小区，也常常闻到从居民家里飘出来的扑鼻的粽子香。

    粽子，曾经是我非常喜欢的点心，小时候，每到临近端午，母亲就会准备好包粽子的芦箬，糯米，猪肉，赤豆，红枣，豆沙等等。在端午节的前一天把粽子包好、煮熟，让全家享用。那时的物质生活远没现在这样丰富，但是自己家也好，邻居家也好，做多了的粽子都会礼尚往来的东家，西家的送。那时和邻里的关系，也是非常的相融。感觉吃一只美味的粽子，哪怕手上还沾有一点剥开叶子糯米的黏，小嘴舔个干净，也是件非常幸福的事。

    我母亲包的粽子，不仅是一样好吃的食品，更是一件精美的工艺品，她包的粽子式样，是浦东人常见的三角粽，铺开三张芦箬，完成尖底筒状，放进拌好佐料的糯米，辅料，然后包裹成型，再用一根稻草扎紧即可。与众不同的是，我母亲包的粽子，大小均匀，尖角对称，捆绑松紧适度，母亲说，太松了的话吃起来不香，会影响口感；而太紧的话，煮熟后会爆开，影响美感。母亲包的粽子是我见过的最好看的粽子。

    现如今，粽子早已不是稀罕之物。粽子的品种越来越多。有枕头粽，小脚粽，蒲包粽……而作为常规的点心，街头小巷经营的门店也越来越多。最有名的当属嘉兴五芳斋粽子。包裹的材料五花八门，有竹叶，荷叶，茭白叶等。但我总觉得相比之下，浦东最传统的芦箬包的三角粽子技术含量最高，不仅好看，也好吃。如今，粽子的档次是越来越高，有鱼翅的，鲍鱼的。功能也在扩展，除了食用的功能，还有人情往来的礼品，更有被当做公关的糖衣炮弹，我不知道，这算是粽子的幸运呢还是悲哀？

    又到端午吃粽时，而如今的母亲，渐渐老了，手脚没那么利索了。可惜的是，我没有能够传承母亲裹粽子的手艺，除了吃什么都不会。母亲那双曾经灵巧的双手在逐渐的僵硬，已经没那样会做了。而我们更多的来源也是去店里采购或拾取朋友送的礼物。为了我们小辈，她任劳任怨不曾有过一点的埋怨。这就是做小辈的幸福，如果我们来世有缘，仍做母子，再看看，吃一下母亲亲手包裹的粽子。

2014、6、1

冰城旧主

转眼，过了六一就是端午。
母亲包的粽子，总是最香最好吃的。

网络小刀

回复 2# 冰城旧主


    是哦，口味独特，佐料随意。谢谢旧主。

一然、

今天和朋友聊天时有在谈论着端午节的氛围，都说没多大意义了，买点粽子掏几个咸鸭蛋就过去了。我不以为意，怎么就过去了呢？老祖宗留下的节日，我们不说它的来缘与意义，就说我们小时候是怎么过的吧。缠百绳，编蛋篓，吃五红，跟着大人执艾扫尘，跑几里地去看赛龙舟，怎么到我们手里这些都不再传承了呢？她们狡辩，现在可玩的东西太多，孩子们对这些不感兴趣了。我顿时无语，孩子们不感兴趣难道不是我们的责任吗？

小刀，在你贴下借题发挥了一下，就此打住。祝节日好！

秋波渡月

没错，不管是什么品牌，还是妈妈亲手包的粽子最香，最好吃


端午快乐

漫舞飞天

我觉得最好吃的粽子还是原味的，放个大红枣就不错了，吃的时候，少沾点糖，味道好极了。
其他味的，就会觉得太甜，太腻，，，反而失了粽子本真的清香
刀刀的文 朴实 亲切，读了令人 心生回忆 感觉温暖，欣赏了。{:1_529:}

冷月清辉

明天就是端午，今天却是心情莫名地坏，去年此时还能吃到母亲的粽，今年却成怀念。
看到小刀的文字，看到对母亲的深情，各积赞了一天的情绪，一下子崩溃了……
对不起。

冷月清辉

这贴改天再来回复，谢小刀的同题，好久不见，问好。
祝端午快乐！

网络小刀

今天和朋友聊天时有在谈论着端午节的氛围，都说没多大意义了，买点粽子掏几个咸鸭蛋就过去了。我不以为意， ...
一然、 发表于 2014-6-1 22:10

   呵呵，传统的活动如今被现代化掩盖了不少。如今的儿童说幸福幸福，说不幸福也不幸福，整天围绕着学业，升学被家长顶在社会的风口浪尖。
所以我觉得能够回忆并且是回忆有意义的过去，每每想到那旧时光，也是一种幸福。
问好一然，节日快乐。

网络小刀

没错，不管是什么品牌，还是妈妈亲手包的粽子最香，最好吃


端午快乐
秋波渡月 发表于 2014-6-1 22:16

   渡月版版也周末兼二节快乐。