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[烘焙小组] 【可可裱花蛋糕】欢儿,生日快乐!

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六锦彩缎
彩凤 九尾狐 梅花鹿 可爱辛巴 小红伞 蓝点点 黑猫 月亮MM
发表于 2015-4-23 21:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 六六 于 2015-4-23 21:51 编辑

没见到嫩在论坛登记生日,本以为嫩不在坛子过生日,所以只在空间送了祝福,今儿上来,看见铺天盖地的祝福,那啥,咱也赶紧的吧{:shy:}

前几日为小某做的生日蛋糕,是额第一次尝试,用了小四卷的方子加入可可粉,烘焙完成后切成三等份,做成长方形蛋糕,好像这样也蛮好看的

可可,奶油,巧克力为绝配,裱花额没再加入其它色了,为减少热量,只抹了薄薄的奶油层

奶油打发的稍微有点过,波浪裱出来有些粗糙,虽然如此,额已经很满意了{:lol:}

简单一帖祝亲爱的欢儿生日快乐,幸福永远



烤小四卷从来没裂过,从烤盘里拎出来晾凉,倒扣撕去油纸 ,切成三等份



奶油100克加10克糖打发,薄薄的抹上一层



盖上另一片蛋糕,反复,成三层夹心蛋糕



继续抹,把整个蛋糕体都覆盖上奶油,不想摄入太多热量的话,薄薄一层即可。在边缘勾上花边,巧克力刨花,撒在周围做点缀



将巧克力融化当画笔,在蛋糕上写字,后还剩不少巧克力,挤在边上当撒花。第一次用巧克力写字,着实不好写,当额一年级新生好咯




好吧,早想做一个圣诞老人来玩,现下正好是草莓季,那就整一个呗。话说这老人脸歪斜着真正不咋滴,没想象中那么可爱,等下次额奶油打好了再重新试吧




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评分

4

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发表于 2015-4-23 22:10 | 显示全部楼层
噌吃{:035:}
心痛不如坦然面对,想开,看淡,自然微笑,感谢所有!
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发表于 2015-4-23 22:11 | 显示全部楼层
艾玛,偶真想现在过生日,看着眼馋{:1_406:}
心痛不如坦然面对,想开,看淡,自然微笑,感谢所有!
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发表于 2015-4-23 22:12 | 显示全部楼层
欢儿 有好吃的了,还不快来{:035:}
心痛不如坦然面对,想开,看淡,自然微笑,感谢所有!
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发表于 2015-4-23 22:24 | 显示全部楼层
六爷,还要等欢来切蛋糕吃吗,偶先吃一块呗{:035:}
心痛不如坦然面对,想开,看淡,自然微笑,感谢所有!
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可吟七步诗

黑白兽
发表于 2015-4-23 22:25 | 显示全部楼层
做的真好,清欢生日,俺就不跟他抢了。{:1_683:}

跟贺生日快乐。{:1_541:}
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发表于 2015-4-24 06:52 | 显示全部楼层
小舞先打开的生日盒子,然后大家纷纷给的面子,清欢荣幸之至,感恩遥叩。
今天白天没空呢,先吃一大口,谢谢六六的蛋糕,今晚再来,舔碟子。。。。
随喜随欢。
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莫问四书意

发表于 2015-4-24 07:29 | 显示全部楼层
蛋糕千百种,独爱 素蛋糕坯子。。
巧克力可以有。。馋。。
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发表于 2015-4-24 09:00 | 显示全部楼层
偶是来吃蛋糕的。。。
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彩凤 黄狐狸 小红伞 蓝点点 黑猫 月亮MM
发表于 2015-4-24 09:25 | 显示全部楼层
看着就好吃,来一块,同祸生日快乐!
问六宝好

想我的时候,抬头微笑,知道不知道
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