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本帖最后由 六六 于 2015-5-19 15:43 编辑
过。生日了,今儿才知道,送上戚风蛋糕一枚,聊表心意,祝嫩生日快乐,心想事成
想中空模好久了,在某宝寻了一段时间,最后还是选择了屋诺
宝贝到家,用了八寸戚风蛋糕(后蛋法)的方子给它开光,四蛋,80克粉,43克糖(原方70克),60克牛奶,50克油
155-160度,40分钟,烤出来的蛋糕非常蓬松 ,口感比普通戚风模做的好,就是PP没拍好,蓬松感不显,下次换场景试试
把蛋糕糊搅吧搅吧倒入模具
在烤箱里,蘑菇头爆的厉害,好开森哈
脱模时手残么,弄成这样了,边缘的洞洞可能是震模没到位。这张倒是最接近原样,蓬松的感觉有了。蛋糕体高度8CM多,比较满意
PP没拍好,组织的蓬松没感觉,被黑的赶脚。切一块塞嘴里尝口感,不错啊不错{:lol:}
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