游埠的茶点（早茶）

东城十里

其实我觉得这里叫早茶很矫情，明明就是早餐嘛，这些包子点心哪个是可以喝的？

东城十里

对焦不对，应该焦点放在近端，我弄到远端了

东城十里

东城十里

这玩意叫豆腐汤圆，不是一般人想像中元宵面豆腐馅的汤圆，它就是嫩豆腐加点肉馅整的，我觉得直接叫豆腐圆子更合适

东城十里

这么一碗，十二

东城十里

东城十里

肉沉子，这是半成品，倒锅里煮过才是成品。

先把鸡蛋敲到小小的茶盅里。一双巧手，左手握一筷子，筷尖对准蛋黄戳个小洞。右手的一双筷子搛一点点肉馅，轻轻送塞。搛搛塞塞，动作要轻，心性要静。毛手毛脚者，往往会撕裂蛋黄的薄膜。而技术熟练的，一个蛋黄能塞进一两肉馅。

现在肉馅也不讲究了，和馄饨馅用得同一盆。

说是鸡蛋，我看到还有用鸭蛋的，更大更好看，反正外地人不懂。

东城十里

煮好的肉沉子

东城十里

东城十里

最后一张，我觉得这么才叫茶吧，前面的不知道早什么茶。最不习惯的是，满街这么热闹，却没有白粥，也没有别的任何粥。能“喝”的只有豆腐汤圆的水，肉沉子的汤，以及馄饨，北方人表示早晨没东西喝。