【香烤茄子】书生，本姑娘喊你来吃茄子

夏未。央 · 发表于 2014-4-14 18:51

本帖最后由夏未。央于 2014-4-14 19:00 编辑

虽然制作过程有点复杂，好在是素菜，所以下午就去买了材料，支持欢姐同题。
先上新鲜出锅的成品

夏未。央 · 发表于 2014-4-14 18:52

原料：茄子两个，青椒红椒各一个，大蒜三瓣

夏未。央 · 发表于 2014-4-14 18:54

青红椒，大蒜切丁，用刚出锅的热水泡。这里我提前加了盐，酱油，醋

夏未。央 · 发表于 2014-4-14 18:56

没有微波炉，茄子在沸水里放套子上大火蒸了三分钟，之后摊开沥水

夏未。央 · 发表于 2014-4-14 18:58

下油锅，慢慢煎，其间一直用筷子翻动免得黏锅。看差不多后，慢慢加入原先调好的椒蒜汁，最后出锅

夏未。央 · 发表于 2014-4-14 18:59

虽然不好看，胜在比较入味。
我记得拍照的时候，最喜欢喊：茄子。
所以把这道茄子送给你，我们一起喊：茄子！

夏未。央 · 发表于 2014-4-14 19:03

沙发给书生，似乎做的有点少，我自己都没吃过瘾

lina · 发表于 2014-4-14 19:15

虽然制作过程有点复杂，好在是素菜，所以下午就去买了材料，支持欢姐同题。
先上新鲜出锅的成品
夏未。央发表于 2014-4-14 18:51

小湖，动作真快。。。姐姐开吃了。。。不管你喊谁{:1_585:}

lina · 发表于 2014-4-14 19:16

虽然不好看，胜在比较入味。
我记得拍照的时候，最喜欢喊：茄子。
所以把这道茄子送给你，我们一起喊：茄 ...
夏未。央发表于 2014-4-14 18:59

色彩不错呢，姐向你学习

夏未。央 · 发表于 2014-4-14 19:22

小湖，动作真快。。。姐姐开吃了。。。不管你喊谁
lina 发表于 2014-4-14 19:15

铃儿姐动作也不慢，嘻嘻。

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