【香烤茄子】 TO 菜心、珊珊、村夫（韩式小酱口味）

清欢 · 发表于 2014-4-14 20:54

本帖最后由清欢于 2014-4-14 21:11 编辑

平时我们吃的茄子是稍微浅一些的紫色，也有点长，这几天看到这张紫黑色，胖胖的身材，挺可爱的，再说颜色越深紫色素越高，所以这次挑了这品种来做烤茄子。

（哎呦，俺的菜板是否换成塑料的那种好看些，这个花了。。）

清欢 · 发表于 2014-4-14 20:56

微波软后的样子，软软的

清欢 · 发表于 2014-4-14 21:00

本帖最后由清欢于 2014-4-14 21:16 编辑

锅底只刷了一层油，然后小火慢慢烤
烤到茄子表面起泡的时候，依次放孜然、蒜米、韩式小酱（有点辣）、葱花（貌似每次都太多了），小米椒，再滴一点大蒜油，再烤
前后烤了20分钟

清欢 · 发表于 2014-4-14 21:07

ok，盛在碟里就这样了，好像都是葱花为，哈哈哈
口感软软香香的，孜然味提升了茄子烧烤的味道
菜菜，珊珊，村村，不要嫌俺做的不好哦
虽然就一个茄子，下一杯啤酒也够的{:1_524:}
祝你们三。。。祝什么呢，哈哈哈，一时想不出来
那就祝大家开心快乐吧~~~

清欢 · 发表于 2014-4-14 21:10

俺另外将茄子肉细细挑出来给菜菜、珊珊吃吧~

夏未。央 · 发表于 2014-4-14 21:12

不管怎么样，先冲进来再说

夏未。央 · 发表于 2014-4-14 21:15

欢姐做菜的时候都拍的这么有美感，真是佩服。
我是拿起卡片机，自动模式，打开闪光灯，匆匆忙忙按一张。
每次做菜拍照，都是手忙脚乱的，拍的照片一点艺术感都没有

清欢 · 发表于 2014-4-14 21:19

不管怎么样，先冲进来再说
夏未。央发表于 2014-4-14 21:12

从5楼那片看出茄子烤得不够干，可能是茄子的品种问题

清欢 · 发表于 2014-4-14 21:20

欢姐做菜的时候都拍的这么有美感，真是佩服。
我是拿起卡片机，自动模式，打开闪光灯，匆匆忙忙按一张。
...
夏未。央发表于 2014-4-14 21:15

平时我也只是拍成品，这次时间长，可以拍过程了，可怜俺的全副，基本都用来拍美食了，跟着俺烟熏火燎的，呵呵

素简 · 发表于 2014-4-14 21:24

这不是做蛮好的嘛，还敢说不好，哼哼。

反正做好做不好，只要拍好就成，反正俺们吃不到嘴里，哈哈

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