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[烘焙小组] 八寸戚风蛋糕(新模开光), 过。生日快乐嗷~~~~

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六锦彩缎
彩凤 九尾狐 梅花鹿 可爱辛巴 小红伞 蓝点点 黑猫 月亮MM
发表于 2015-5-19 15:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 六六 于 2015-5-19 15:43 编辑

过。生日了,今儿才知道,送上戚风蛋糕一枚,聊表心意,祝嫩生日快乐,心想事成


想中空模好久了,在某宝寻了一段时间,最后还是选择了屋诺

宝贝到家,用了八寸戚风蛋糕(后蛋法)的方子给它开光,四蛋,80克粉,43克糖(原方70克),60克牛奶,50克油

155-160度,40分钟,烤出来的蛋糕非常蓬松 ,口感比普通戚风模做的好,就是PP没拍好,蓬松感不显,下次换场景试试

把蛋糕糊搅吧搅吧倒入模具



在烤箱里,蘑菇头爆的厉害,好开森哈



脱模时手残么,弄成这样了,边缘的洞洞可能是震模没到位。这张倒是最接近原样,蓬松的感觉有了。蛋糕体高度8CM多,比较满意



PP没拍好,组织的蓬松没感觉,被黑的赶脚。切一块塞嘴里尝口感,不错啊不错{:lol:}



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六锦彩缎
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 楼主| 发表于 2015-5-19 15:43 | 显示全部楼层
帮过。占沙发
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发表于 2015-5-19 16:13 | 显示全部楼层
偶先替过儿尝尝。。。{:1_683:}
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发表于 2015-5-19 16:13 | 显示全部楼层
六妞,好手艺{:105:}
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甘首五朝臣

发表于 2015-5-19 16:42 | 显示全部楼层

来啦来啦 看见蛋糕 跑步进来 先沙发上舒服的坐着 再慢慢赏 美美的尝
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甘首五朝臣

发表于 2015-5-19 16:45 | 显示全部楼层
那些模模的不懂 知道是用来定型的 哈哈 那烤炉里炸开花的 看着好让人兴奋的 香味啊 香味 是不是也跟着出来了
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甘首五朝臣

发表于 2015-5-19 16:46 | 显示全部楼层
吞口口水 切块大块的 美滋滋的
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甘首五朝臣

发表于 2015-5-19 16:47 | 显示全部楼层
谢谢六六 好开森的
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胸怀六国志

发表于 2015-5-19 16:51 | 显示全部楼层
素素姑娘才艺堪赞
小那切蛋糕切得手酸了吧{:lol:}
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 楼主| 发表于 2015-5-19 18:34 | 显示全部楼层
lina 发表于 2015-5-19 16:13
偶先替过儿尝尝。。。

铃儿的沙发,随便吃
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