【唱响九月】麻辣香鲜水煮鱼

云上清风

一禅小和尚 发表于 2020-3-15 10:00
春天来了，记得在山上时，
我喜欢在小溪里逮小鱼，小蝌蚪玩儿。
可师傅常说，子非鱼，安知鱼之乐？

子未食鱼，安知其中三昧？
我给你来一筷子的，小和尚。

若依

云上清风 发表于 2020-3-15 10:13
借啥借，你连锅端走。
我等着尝你的水煮鱼噢。

可惜我不会为了你我啥子都愿意，哈哈，那方言太好玩了。

云上清风

阁楼上的猫 发表于 2020-3-15 10:03
哈哈哈哈哈哈，云兄呀～～

我用猫猫的5个哈，组合成一座奖杯，然后将它高高的举起，献给九月家园十七岁生日！

云上清风

阁楼上的猫 发表于 2020-3-15 10:04
鱼眼珠好吃～

可我，从来不吃鱼眼睛，它瞪着我，我心里发毛噢！

云上清风

若依 发表于 2020-3-15 10:14
可惜我不会为了你我啥子都愿意，哈哈，那方言太好玩了。

你是天上的丁丁猫，我是地上的癞疙宝，你在天山飞呀飞，我在地上追呀追。{:1_1356:}

三月朦胧客栈

云上清风 发表于 2020-3-15 10:09
三月，我这就是微辣的，为的是请你喝口鱼汤。

有没有豆芽啊，土豆啊，最好放点香菜。

云上清风

我爱花香不爱花 发表于 2020-3-15 10:47
这鱼出锅后，没有洒上胡椒辣椒，热油烹一下吗？

炒香后再放入适量清水，汤烧开后放入提前发好的红薯粉丝，
等汤再开，即可倒入碗中，碗中是早已在另外的锅里煮成二成熟的鱼片。
利用汤汁把鱼烫熟，这样鱼肉才嫩滑爽口。
再撒上葱花，一道味美可口的水煮鱼就做好了。

云上清风

三月朦胧客栈 发表于 2020-3-15 11:00
有没有豆芽啊，土豆啊，最好放点香菜。

你想啥，我就放啥哈。

三月朦胧客栈

云上清风 发表于 2020-3-15 11:05
你想啥，我就放啥哈。

云兄真好{:1_1345:}

云上清风

我爱花香不爱花 发表于 2020-3-15 11:10
我看川味水煮鱼都是装盆后，洒上葱姜蒜，胡椒末，红辣椒末，然后，滚油一浇，嚓。。。。。

特迷那声{: ...

是的，那样滋，香味四溢，令人食欲大振！
我做的家常味，不能太浪费油了噢！