买只熏鸡，很后悔！

渤海湾的风

      那天去港城大市场。看到了熟悉的老李熏鸡，依旧是几个大盆，依旧是熏鸡，扒鸡。头脑一热，就买了一只，花了40多。俩口人吃了三天，后悔了！  
      晚上吃宵夜，掰个鸡腿，鸡翅，喝三盅小酒（三钱小盅，一两酒），味还是那个味道，就是感到没有以前好吃，少了点什么？不禁回忆起来、、、、、、
     小时候，山海关熏鸡是难得的美味。吃一次那是盛宴。最早的记忆是父亲发工资就带我买一只山海关熏鸡。我还记得那是在山海关的南门外，角楼的对面，一排平房前。（如今早就拆了，常常出现在我梦里。）那时还不许自由买卖，还割资本主义尾巴，一个老式食盒，有三层，上层是几个鸡杂串，下层有3。4只熏鸡。偷偷卖，老字号。我是要单独享受一串鸡杂。鸡肝，鸡胗什么的，熏得味道很好。熏鸡的分配是我和弟弟一人一个鸡腿。翅膀归姐姐们，说女孩子吃翅膀将来手巧。母亲尝点鸡肉；父亲吃鸡头和鸡脖。照例是三盅小酒，三钱的小杯，不足一两，父亲常说：少吃，勤吃，下回还想吃。
     我结婚后搬到了秦皇岛。那是1995年。在港城早市老位置买了老李熏鸡，父亲说味道好。以后从秦皇岛每次回山海关父母家，一定带只老李熏鸡。一晃儿，就买了小20年。
    最后一次是2015年，我们夫妻在山海关陪读。我跑通勤。一次回山海关又买只老李熏鸡。送到父母家，准备一家一半。母亲说：不要了，你父亲没牙嚼不动了，我自己也不吃了。给你们吃吧，让我孙子多吃点。
    想想就到了2023年。喝着小酒，啃着鸡腿。感叹时光流逝，不禁想起当年不理解的一个词：幸福递减律。
    最早看到这个词是在1998年第九期《读者》上江曾培的《幸福递减律》。有个例子记忆犹新：一北京老太“文革”期间在东单菜市排队买鱼，冻了两三个钟头，买回一条胖头鱼。中段清蒸，尾段红烧，鱼头做砂锅，一条鱼让全家高兴两礼拜。后来去了美国，鱼随时可以买到，再不用排队，她却觉得美国鱼没有当年北京鱼好吃。例子说明，同样的物品，对处于不同需求状态的人，其幸福效益是不一样的。即西方经济学：边际收益递减规律。按写出“幸福递减律”林火女士观点：经济越发展，人们从物质当中得到的幸福越少。这对当时刚成家不久，孩子还小，捉襟见肘过日子的我，就是认为：富人的矫情。
   如今，经济发展，物质丰富。常听人们说：东西不如以前好吃，日子不如以前幸福。这才理解了：幸福递减律。
   唉！不能老是：钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。该想想：疫情过去了，如何生活追求幸福了？
    各位看官，你认为那？


    2023，4，29

某某

那是你贪心，我一直觉得
人生在做减法，而幸福在递增

云上

小时候的鸡怎么做都有好吃呀，那会物资匮乏，吃什么都香。
现在的鸡多半都是饲料堆出来的，就算是能买到农家养的土鸡，也吃不到小时候那个味道了，也就是童年的味道。

云上

以前是盼着日子才有的吃，现在想吃就有得吃，少了个期盼的过程，让你喝十天粥，也吃啥都香了。

渤海湾的风

某某 发表于 2023-4-29 20:47
那是你贪心，我一直觉得
人生在做减法，而幸福在递增

何解？请指教。

渤海湾的风

云上 发表于 2023-4-29 20:58
小时候的鸡怎么做都有好吃呀，那会物资匮乏，吃什么都香。
现在的鸡多半都是饲料堆出来的，就算是能买到农 ...

所以怀念童年的味道。

渤海湾的风

云上 发表于 2023-4-29 20:59
以前是盼着日子才有的吃，现在想吃就有得吃，少了个期盼的过程，让你喝十天粥，也吃啥都香了。 ...

哈哈哈，真吃不动了，就喜欢天天喝粥。

粼粼的水

云上 发表于 2023-4-29 20:58
小时候的鸡怎么做都有好吃呀，那会物资匮乏，吃什么都香。
现在的鸡多半都是饲料堆出来的，就算是能买到农 ...

拼多多买的小鸡崽，养了八个月有5斤重了，可一直不下蛋，今天杀了一只母鸡，肚子里的蛋，像葡萄一样大小了。把我气得，炖了一锅清水鸡汤，味道真的好香！

粼粼的水

自己养鸡自己熏，一定比外面买的好吃多了去。

渤海湾的风

粼粼的水 发表于 2023-4-29 21:48
自己养鸡自己熏，一定比外面买的好吃多了去。

人家是老字号，吃了20多年的，自己做不出来。