北方的豆腐脑

东城十里 · 发表于 2023-5-2 08:42

汤是鸡汤打底，加有别的料熬制。
这么一碗两块钱。流行于皖西北，豫东南，鲁西南一代。

云上 · 发表于 2023-5-2 08:58

传说中的鸡汤豆腐脑吗

云上 · 发表于 2023-5-2 08:58

听说豆腐脑有南北之战

云上 · 发表于 2023-5-2 08:59

粽子也有南北之战

云上 · 发表于 2023-5-2 08:59

无非就是为了甜口和咸口

云上 · 发表于 2023-5-2 08:59

豆腐脑我们这都是咸口的，不过在别处有吃过一种甜口，也是非常好吃

云上 · 发表于 2023-5-2 09:00

小时候是白粽子居多，就是什么馅都不放，粘着糖吃的，后来有了咸肉粽，红豆粽之类，反正咸的甜的我都喜欢

云上 · 发表于 2023-5-2 09:01

看来我这人去南方北方都能适应

落微 · 发表于 2023-5-2 09:23

第一次看到豆腐脑这样的吃法
前几年在重庆吃到的豆腐脑是辣的，我也是惊呆了
因为我这里的豆腐脑都是甜的
从小吃惯了甜豆腐脑，其他味道的还真是不习惯

只只 · 发表于 2023-5-2 09:30

咦，这个我爱吃，配根油条。
你这个跟我们这里的还不太一样，有点胡辣汤和豆腐脑的结合，哈哈
我们这里豆腐脑里没有那么多料，更清淡些

[吃货联盟] 北方的豆腐脑